Mondeuse rouge Hors Piste 2023Hors Piste explore une expression plus florale de la Mondeuse grace llevage en amphore : le vin est intense mais dlicat et floral avec une belle puret du fruit et toucher de bouche souple ; le coup de cur de cette dgustation ! Caractristiques Cpage : Mondeuse rouge Sol et Terroir : Vignes denviron 50 ans, rendement 45 hl ha. Sol profond dominante dargile rouge et doxyde de fer. Vinification et Elevage : Vendanges manuelles, tri la parcelle et la cave.
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