Ut Bibendum Toscana IGT 2021 Bio Cl.75 - Podere CasacciaPODERE CASACCIA Ut Bibendum viene prodotto con un blend di uve autoctone a bacca nera provenienti da vecchie e nuove vigne. Le viti affondano le radici in un terroir di origine argillosa con presenza di limo, sabbia e ricco in scheletro. Le vecchie vigne insieme a quelle giovani vengono allevate con tecnica a guyot e sorgono a circa 80 160 mt sopra il livello del mare. Le piante godono di esposizione a sud est. La tenuta opera esclusivamente a regime