Xino XanoQuando cerchi birre estive e rinfrescanti, ma eleganti e per niente scontate, Cyclic Beer Farm di Barcellona uno dei produttori che ti dar pi soddisfazione. Un esempio lampante proprio Xino Xano, che dona una marcia in pi o forse due al concetto di Berliner Weisse. Con un bel 50 e 50 fra malto d'orzo e malto di frumento e il mix di lieviti della casa in accoppiata con dei pi classici batteri lattici, i presupposti sono quelli giusti per un'acidit fine