F2 Canavese Rosso (Freisa) 2023 Favaro"F2" sta per Favaro e Freisa, ed il manifesto di Camillo Favaro per la riabilitazione di questo vitigno storico. Lontano dalle versioni vivaci e beverine, questa una Freisa "di montagna", ferma e rigorosa. Vinificata parzialmente a grappolo intero per esaltare il carattere speziato, si presenta con un colore rubino scarico ma luminoso. Al naso un'esplosione di piccoli frutti rossi (lampone, fragolina), pepe bianco, viola e una nota terrosa intrigante.