Azienda Agricola Bonat - Parmigiano Reggiano - 16 mesi - kg 1Azienda Agricola Bonat Parmigiano Reggiano 16 mesi kg 1 La famiglia Bonati una famiglia di agricoltori da 40 anni e gestisce una fattoria nel campo di Parma. Oggi hanno circa 100 mucche che producono latte che trasformano in Parmigiano Reggiano nel jeans e poi maturano il prodotto in un contenitore di invecchiamento. Sono loro che guidano tutto il processo: dall'alimento per gli animali, al latte che producono, alla trasformazione in formaggio, alla