Gewürzgarten Wasabi-pulver, 100 % ren (Eutrema japonica), 20 gEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. I mellemtiden dyrkes roden, der kan sammenlignes med peberrod, ogs i New Zealand og USA. Wasabi bruges traditionelt som krydderi til sushi og ristede ndder og blgfrugter. Den typiske wasabi skarphed skyldes de flygtige sennepsolier, den indeholder, og "brnder" derfor i halsen og nsen. Wasabi fs som frisk rod, pulver eller pasta.