Bog: Anatomy of a Japanese KnifeDyk ned i den fascinerende verden af japanske knive med Anatomy of a Japanese Knife den ultimative guide til nogle af verdens mest eftertragtede og respekterede kkkenknive. Japanske knive er kendt og elsket over hele verden for deres enestende hndvrk, ekstreme skarphed og dybe respekt for tradition og materialer. At eje en kniv smedet i Japan er mere end bare at eje et stykke vrktj det er at eje et stykke kultur, historie og dedikation til perfektion.