Bønne, Borlotto- 'Solista'Borlottobnner er fast inventar i det italienske og portugisiske kkken i bde den friske og trrede udgave. Du genkender borlottobnner p de smukke, rde mamoreringer p blg og bnner. De mister ganske vist farven, nr de varmetilberedes, men tag ikke fejl: de smager fantastisk. Bnnerne har en cremet og nddeagtig smag, nr de er blevet tilberedt. Kog fx de hele, friske blge og put bnnerne i en salat eller en gryderet. Du kan ogs stege de friske bnner direkte p