HALLOUMIEuropa producerer nogle af verdens bedste oste, som langt de fleste bde kender og elsker, men en ost har vret nrmest kriminelt overset alt for lnge. Her er tale om den sprde grillost fra Cypern, nemlig halloumi. Med denne kogebog er det hbet at inspirere flere til at stte pris p halloumi, s den kan blive lige s elsket som resten af sine europiske venner. Halloumi er i al sin simpelhed en hyldest til osten halloumi og dens ubegrnsede muligheder. Du kan