Cafe de Paris, krydderiblanding, Altes Gewürzamt, 1 kgDenne krydderiblanding hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Cafe de Paris passer til grillretter, til gratinering af grntsager og fisk samt som smrbar plg. Men husk at blande det fr brug: Bland det med 25 ml Worcestershire sauce og 75 ml vand, og lad det trkke uafklet natten over. Pisk 350 g bldt smr skummende, bland det med blandingen og tilst salt.