Natte en bambou pour Maki 巻き簾Natte en bambou (Makisu) pour Maki Le Makisu est un ustensile de cuisine apparu au Japon la fin de la priode Edo (XIXe sicle). Il est indispensable pour raliser de beaux makis, mais il peut aussi servir dans la ralisation de certaines formes domelettes ou de gteaux. Pourquoi en bambou ? Certes il existe des Makisu de plusieurs matires tel que le plastique, le silicone, etc. mais clairement le bambou reste le meilleur choix. Cest un matriau flexible,
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