Les Zazous 2023 - La Croix Gratiot - IGP Pays d'HéraultLa cuve Assemblage atypique de Roussanne et de Piquepoul blanc, voici une cuve qui joue sur deux tableaux : fracheur et gourmandise. Une vinification prcise avec fermentation contrle et levage partiel en ft pendant 4 mois lui donne un profil la fois structur et arien. Ce quon en pense Ds le premier nez, on est sduit : des agrumes clatants, une pointe dananas bien mr et des fleurs blanches en arrire plan. En bouche, cest rond, quilibr, avec juste ce