L’Art de trancher. Carrache, Crespi, FriedmannQue peuvent bien avoir en commun le boucher et lartiste ? Des gestes, des outils de prcision, des savoir faire spcifiques au moyen desquels ils dtiennent le pouvoir singulier dter ou de donner forme et vie. Le premier peut sacrifier lanimal pour le transformer en viande, nourriture par excellence ; le second travaille la matire mme pour lanimer. travers trois uvres qui sont autant de portraits de lartiste en boucher une peinture, un dessin, une