Fraisier revisitéUn classique de la ptisserie franaise ultra rgressif, le fraisier marque aussi le dbut des beaux jours ! Celui ci est revisit, compos dun sabl breton croustillant, d'un biscuit madeleine au citron vert, dun confit de fraises, dune mousse la vanille, dune ganache monte vanille, d'un gel et de zestes de citron vert, et de fraises fraches. Disponible en grand format et en individuel.
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