Saucisson de porc noir de Bigorre AOPDcouvrez ce savoureux saucisson de porc noir de Bigorre AOP. Le Porc Noir de Bigorre, c'est une race ancestrale leve en libert dans les Pyrnes, dans le pimont gascon. Le Porc Noir de Bigorre, c'est une race ancestrale leve en libert dans les Pyrnes, dans le pimont gascon. Pendant des sicles, ces cochons noirs ont parcouru les prairies et les bois, se nourrissant d'herbe, de glands et de chtaignes au gr des saisons. La race a failli disparatre dans les