Pomme de SoreLa pomme de Sore est une ancienne varit originaire du sud Gironde et nord des Landes. Elle a t redcouverte en 1979 par Evelyne Letherme dans le village de Sore. Le propritaire avait indiqu avoir rcupr des greffons chez un forgeron de Saint Macaire au dbut du 20me sicle. Fruits de calibre moyen, ctel, jaune stri de pourpre. La chair trs blanche, tendre est sucre et trs juteuse et lgrement acidule. Bonne pomme couteau et jus. Cest une varit la rcolte