Gentiane La JeannetteGentiane La Jeannette LAuvergne est un secret plus quune province, on ne la cherche jamais autant que quand on la dj trouve. Cette belle phrase dAlexandre Vialatte exprime, dune certaine faon, la recherche des crateurs de La Jeannette. Ces Auvergnats pur jus ont eu la merveilleuse ide de remettre au got du jour la gentiane, cette liqueur traditionnelle dAuvergne qui se boit surtout en apritif et se mle volontiers la liqueur de cassis. Vous la