CS206 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches Saji - Lame de 21cm en acier R2Certifi artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un matre des couteaux forgs d'Echizen (centre nord du Japon) et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe. Il s'agit d'un couteau gyuto en damas fabriqu par M. Saji. Le fil en acier R2 (noyau) est intgr dans les 33 couches d'acier Damas. R2 est fabriqu en acier inoxydable de trs haute qualit, qui est plus dur que le VG10 (la duret de R2 est HRC 62 63) et a
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CS206 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches Saji - Lame de 21cm en acier R2