Caputo Pizzeria Tipo 00 1 kg pizzamelCaputo Pizzamel Tipo 00 1 kg Caputo Pizzamel Tipo 00 er et frsteklasses italiensk hvetemel utviklet for lage tradisjonell napolitansk pizza. Melet er ekstra finmalt, med en nesten pudderaktig konsistens, som gjr det lett jobbe med og gir en jevn og elastisk deig. Med et proteininnhold p ca. 12,5 % fr du en deig som bde er sterk og smidig, samtidig som den hever godt og utvikler en luftig struktur. Resultatet er en pizzabunn med lett, myk krumme og spr