ValpolicellaNella rurale Valpolicella al centro di un piccolo paradiso naturale tra ulivi e viti, Albino Sella fonda nel 1964 la Cantina San Cassiano. Ogni vigna produce il proprio vino e le caratteristiche del vigneto vengono prese in considerazione in ogni fase della produzione. Lidea di fondo : ogni vino una fotografia del vigneto a cui appartiene. Il Valpolicella DOC ottenuto da uve raccolte solo allinizio di ottobre in modo che siano gi un po appassite.