Col Del Forno Brut DOCGUva: 100% Glera Volume alcolico: 11,5% Regione: Veneto Vinificazione Affinamento: In bianco con pressatura soffice. Flottazione e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento della base in vasche di acciaio per almeno 6 mesi. Rifermentazione in grandi recipienti Metodo Charmat. Affinamento in bottiglia 1 3 mesi. Colore: giallo chiaro con riflessi verdognoli. Profumo: spiccano i composti norisoprenoidi responsabili degli aromi di frutta matura.
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