St. Magdalener SchallerhofIl St. Maddalena deriva della montagna a nord est di Bolzano, che d il nome al paese, ed quasi tutta coltivata a vite. Il vino rosso St. Magdalener composto per il 90% da uva Schiava e per il 10% da uva Lagrein. L'impianto di entrambi i vitigni nella vigna misto, permettendo cos una vinificazione mescolata fin da subito, come diversamente avviene invece per i cuve. Questo vino combina infatti gli aromi della Schiava con la struttura completa del