Formaggio Pecorino Moliterno Semi Stagionato CentralPeso: 5,200 5,600 Kg Stagionatura: 120 150 gg. Formaggio ovino a pasta semidura o dura, da tavola o da grattugia, dal sapore sapido, pieno e deciso. La pasta compatta, con rada occhiatura, di colore bianco avorio. caratterizzato dal marchio Central impresso su tutte le forme e dalla modellatura dei cestini in giunco. codice: B07PNP2CJS