Merlot Breganze DOCVITIGNO Merlot 100% ALCOL 13,5% VOL RESA 70 quintali per ettaro VENDEMMIA A mano a fine settembre dopo un leggero appassimento in pianta. VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica a contatto con le bucce ad una temperatura tra i 22C e i 24C con lutilizzo di lieviti naturali selezionati . AFFINAMENTO 6 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. NOTE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino. Al naso le note di marasca e confettura di fragole
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