Entrecôte a fette El MachoEntrecote a fette El Macho L'Entrecte un taglio pregiato che deriva dalle prime cinque coste della lombata. Viene disossato e pulito di tutte le parti esterne e del grasso di copertura. La caratteristica principale la marezzatura che rende la carne morbida e saporita. Questo uno dei tagli pi gustosi e pregiati e si pu cuocere al sangue. L Entrecte di bovino adulto El Macho una carne selezionata di alta gamma dal gusto morbido e delicato. Una delle