Mochi giapponesi ripieni di Monaka con Matcha e AnkoTorte giapponesi Monaka con ripieno di matcha Nishio e pasta di fagioli azuki Anko Il Monaka uno dei wagashi pi eleganti della pasticceria tradizionale giapponese. Consiste in due sottili e croccanti cialde di pasta di riso, pressate insieme attorno a un generoso ripieno. Unisce due ingredienti eccezionali: il matcha di Nishio, rinomato per la produzione di uno dei migliori t verdi del Giappone, e una pasta di fagioli azuki rossi coltivati a Hokkaido.
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Mochi giapponesi ripieni di Monaka con Matcha e Anko