Champagne Extra Brut Grand Cru "Eloquence" - Jean Louis VergnonIl colore quello della mela golden ma con leggeri riflessi verdolini. Un vino chiaramente in fase di evoluzione, il suo perlage invece fitto e regolare. Forma sulla superfice del calice una gradevole mousse persistente. Il naso complesso e intenso con note di pompelmo, frumento, biscotti al miele, sentori evoluti a conferma di quanto notato nell'esame visivo. Dopo qualche minuto emergono note di pera cotta e pasta di mandorle, funghi e odori di