kasumi damaskus santoku messer 13 cmKasumi Messer werden in Seki, Japan, von der Familie Sumikama, einer Messermacherfamilie in der 27. Generation, handgefertigt. Kasumi Damastmesser bestehen aus 32 Schichten Edelstahl, die um eine mittlere Schicht gefaltet sind, die als Schneide fungiert. Die mittlere Schneidschicht besteht aus V Gold Nr. 10 Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, einem Material, das speziell fr die schrfsten und strksten Messer entwickelt wurde. Kasumi Messer werden