Ciarcia | Fiocco di Prosciutto | 2kg | CHF 60.-/kgIl Fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino italiano utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che il Cuatello e poi il Fiocco. La salagione viene effettuata a mano con solo sale e pepe. Alla legatura a mano, che conferisce il tipico aspetto ovale, segue la stagionatura che avviene per circa 8 mesi. Ingredienti Fiocco di prosciutto, sale, aromi, spezie. Zuccheri: Destrosio. Conservanti E250,