Dänisches Rauchsalz, mit Buchenrauch, 1 kgDieses Gewrz bringt typische Aromen in die Kche und ist fr die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. 160 Stunden kalt ber Buche geruchert und dabei, um einen gleichmssigen Geschmack zu erzielen, jede halbe Stunde gewendet. Das dnische Rauchsalz veredelt kalte Gerichte, vor allem Schinken und Speck aber auch Grillfleisch und Kurzgebratenes mit einer ganz besonderen Note. Geliefert im 1 kg Beutel.