WeinsalamiDie Weinsalami der Metzgerei Hannes Mair wird aus 100% Sdtiroler Rindfleisch hergestellt. Das Fleisch wird nicht nur mit einheimischen Krutern und Gewrzen verfeinert, sondern auch mit Sdtiroler Blauburgunder veredelt. Das ist der raffinierte Kunstgriff, der die Weinsalami aus dem Hause Mair zu einer regionalen Spezialitt macht, die sich gewaschen hat!
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