Brisket | Gras-GevoerdBrisket borststuk van grasgevoerd rund De Brisket is een iconisch stuk rundvlees uit de borst van het rund beroemd in de Amerikaanse BBQ cultuur. Dit stoere stuk vlees heeft een prachtige vetlaag en marmering, waardoor het bij langzaam garen verandert in boterzacht, sappig en smaakvol vlees dat letterlijk uit elkaar valt. Onze briskets komen van grasgevoerde runderen uit Drenthe, die vrij grazen op natuurlijke graslanden. Het resultaat: vlees met een