santoku 67 laags damascus kanpekiOntdek de perfecte balans tussen Japanse precisie en ambachtelijk vakmanschap met de Kanpeki Santoku . Dit veelzijdige koksmes met een lemmet van 18 cm is ontworpen voor ultieme controle bij het snijden, hakken en fijnsnijden van vlees, vis en groenten. Het lemmet is dun uit 67 lagen hoogwaardig Damascusstaal met een VG10 kern , wat zorgt voor natuurlijke scherpte, duurzaamheid en corrosiebestendigheid. Met een hardheid van 61 HRC opgenomen de snede