2022 Cannonau Di Sardegna Noras - SantadiCannonau Di Sardegna Noras Descrizione Vinificazione: Fermentazione per 12 14 giorni in serbatoi inox a temperatura controllata di 22 24C. Durante la fermentazione subisce frequenti rimontaggi per estrarre tutto il patrimonio tannico, polifenolico e di estratti. Maturazione: A seguito della fermentazione malolattica, che precoce e sppontanea, ai primi di dicembre il vino passa in barrique di secondo passaggio per breve soggiorno di 6 mesi. Formato:
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